Sử dụng giấy Kraft trong ngành thực phẩm – Những điều cần phải biết.

Giấy Kraft là một dòng sản phẩm được sản xuất trên quy trình chuyển hóa gỗ thành bột gỗ, hay còn gọi là quy trình sản xuất Kraft.

Nếu so với các phương pháp sản xuất giấy khác thì Kraft được giới chuyên môn đánh giá cao hơn rất nhiều.

Chất lượng giấy cứng cáp hơn, không chứa chất tẩy trắng, sử dụng được với tất cả các loại gỗ kể cả những loại gỗ không được sử dụng trong quy trình sản xuất giấy truyền thống.

Đặc biệt với đặc tính chịu nhiệt, chịu ẩm, an toàn cho người sử dụng, giấy Kraft đang giúp ích rất lớn cho các doanh nghiệp.

Và hiện đang được sử dụng triệt để trong ngành chế biến, bảo quản, và vận chuyển thực phẩm. 

Tuy nhiên, trên thực tế việc sử dụng giấy Kraft trong ngành thực phẩm cũng cần phải có những lưu ý nhất định và những điều cần phải biết mà những người kinh doanh thực phẩm thành công không bao giờ bỏ lỡ. Bài viết Sử dụng giấy kraft trong ngành thực phẩm – những điều cần phải biết sẽ cùng bạn tìm hiểu về những vấn đề này.

Tại sao giấy Kraft lại được sử dụng nhiều trong ngành thực phẩm?

Không khó để chúng ta có thể nhận thấy vai trò của giấy trong mọi mặt của đời sống cũng như kinh tế xã hội, sản xuất kinh doanh. Ngành thực phẩm là một trong những ngày lớn, đóng vai trò mũi nhọn trong việc thúc đẩy kinh tế toàn cầu.

Từ trước đến nay theo ước tính có rất nhiều loại giấy được sử dụng trong ngành thực phẩm, nhưng đến hiện tại thì dòng sản phẩm giấy Kraft được sử dụng nhiều hơn cả.

Bởi, xét về mọi khía cạnh, giấy Kraft mang đến nhứng lợi ích to lớn cho ngành thực phẩm nhiều hơn cả.

•  Thuận tiện trong di chuyển, mang đi.
•  Xây dựng mạng lưới tiếp cận khách hàng hiệu quả.
•  Tạo niềm tin và sự nhận diện bao bì thương hiệu đối với người tiêu dùng.
•  Thích hợp với cả thực phẩm tươi sống.
•  Đa dạng về hình dáng, phong phú về kích thước.
•  Thân thiện với môi trường, an toàn cho người sử dụng.
•  Có nguồn gốc từ chất liệu tự nhiên.
•  Giảm thiểu các tác động tiêu cực của đời sống, sản xuất tới khí hậu, môi trường.
•  Khả năng tái chế, phân hủy tối ưu.
•  Phù hợp với cả điều kiện nóng, lạnh
•  Tiết kiệm tối đa chi phí sản xuất bao bì cho doanh nghiệp.

Giấy Kraft có đựng được thực phẩm lỏng hay không?

Giấy Kraft đang xuất hiện mọi lúc mọi nơi trong mọi mặt của ngành thực phẩm. Nhà sản xuất, cung cấp thực phẩm có thể sử dụng giấy Kraft để đóng gói, bảo quản, vận chuyển rất nhiều các mặt hàng.

Và mối quan tâm hiện tại chính là giấy Kraft có đựng được thực phẩm lỏng hay không? Bởi đây chính là nhược điểm của mọi loại giấy hiện nay.

Theo những gì chúng ta biết về giấy Kraft thì đây là một dòng sản phẩm được làm ra từ quy trình sản xuất Kraft.

Thông qua việc đun sôi dăm gỗ cùng với Natri Sunfua và Natri Hydroxit, giúp biến đổi bột gỗ về dạng hóa học.

Quy trình sản xuất này đã tạo ra một loại giấy Kraft có độ mỏng nhẹ tự nhiên, không tẩy trắng nhưng lại có độ đàn hồi cao, chống rách tối ưu, thích hợp với các sản phẩm cần độ bền bỉ, dẻo dai.

Một nhà cung cấp cà phê hàng đầu Châu Âu cho biết, cô lựa chọn giấy Kraft để đóng gói cà phê rang xay, cũng như vận chuyển cà phê dạng nước bởi vì: Giấy Kraft có đặc tính chống vỡ cao, chịu được sức căng của thực phẩm, và chấp nhận áp lực lớn nhưng không bị vỡ, rách.

Độ chống nước của giấy Kraft ưu việt hơn hẳn các loại giấy thông thường khác. Nếu được phủ một lớp chống thấm nước, nâng cao khả năng ngăn cản rách, vỡ, cải thiện độ bền bỉ của túi trong điều kiện ẩm ướt. Thì túi giấy Kraft không chỉ có thể đựng được thực phẩm dạng lỏng mà còn giúp ngăn ngừa mùi hôi, và chống ẩm tối ưu.

Có thể bạn quan tâm: Giấy kraft – sự thành công của dịch vụ cà phê mang đi

Cách thiết kế giấy Kraft đựng hạt ngũ cốc ấn tượng, và an toàn.

Ngày nay ngành thực phẩm đồ ăn, đồ uống đang chuyển hướng lựa chọn các dòng sản phẩm túi giấy kraft ngày càng nhiều.

Các nhà hàng, quán ăn, chuẩn bị đồ ăn cho khách hàng, hay các quán ăn kinh doanh online, vận chuyển tận nơi… Đều sử dụng các túi giấy, khay giấy, hộp giấy Kraft để vận chuyển, bảo quản đồ ăn.

Túi giấy Kraft có nhiều đặc tính ưu việt, thích hợp sử dụng cho các mặt hàng thực phẩm như khoai tây chiên, bỏng ngô, cà phê, đồ ăn nhẹ, các loại hạt ngũ cốc…

Đa dạng về chủng loại và hình dáng, độ cứng cáp cao nên giấy Kraft đang là lựa chọn hoàn hảo cho mọi thực phẩm, nhất là trong công nghệ sản xuất túi, hộp, bao bì đựng hạt ngũ cốc.

Bởi các loại sản phẩm làm từ giấy Kraft để đựng hạt ngũ cốc đều có màu sắc bắt mắt, công nghệ in hoàn hảo, khả năng bảo quản cao, và an toàn cho người sử dụng.

Nếu muốn thiết kế giấy Kraft đựng hạt ngũ cốc ấn tượng và an toàn  thì bạn cần phải đảm bảo những yếu tố sau:

• Lựa chọn hộp giấy, túi giấy Kraft có kích thước phù hợp với khối lượng hạt.
• Lựa chọn kiểu dáng hộp giấy, túi giấy Kraft sao cho vừa đảm bảo được tính tiện lợi và đảm bảo được tính thẩm mỹ đẹp mắt. Người dùng không chỉ quan tâm đến chất lượng đồ ăn mà họ còn quan tâm đến kiểu dáng, thiết kế của hộp đựng thực phẩm.
• Lựa chọn chất liệu giấy Kraft chính hãng, độ cứng cao, bền bỉ, chắc chắn, chống thấm nước, và an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
• Lựa chọn mực in, logo thương hiệu gần gũi, thân thiện, và mang hiệu ứng tiếp cận khách hàng cao.
• Thông tin in trên các túi giấy Kraft đựng hạt ngũ cốc phải đầy đủ, ngắn gọn nhưng thu hút.
• Thiết kế hình thức, hình ảnh, màu sắc trên bao bì giấy Kraft phải đẹp mắt, ấn tượng, trang nhã, và thanh lịch.

Giấy Kraft và ngành công nghiệp sản xuất bánh.

Đối với các nhà kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các nhà phân phối thực phẩm nhỏ lẻ, nhu cầu về túi giấy đựng thực phẩm là vô cùng lớn.

Nếu như trước đây mọi người chỉ nghĩ đến túi giấy chỉ dành để sử dụng đựng các thực phẩm khô. Thì ngày nay ứng dụng túi giấy Kraft được sử dụng rất nhiều trong ngành công nghiệp sản xuất bánh.

Giấy Kraft có nướng được bánh không?

Theo nghiên cứu và khảo sát thực nghiệm thì các sản phẩm làm bằng giấy Kraft để làm bánh đều có thể dùng để nướng bánh được.

Giấy Kraft chuyên dụng cho ngành công nghiệp sản xuất bánh có khả năng chịu nhiệt lên đến 110 độ C.

Rất nhiều gia đình đã sử dụng giấy Kraft để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng và cảm nhận thấy món ăn ngon hơn.

Theo đặc tính thành phần của giấy Kraft thì khi được sử dụng để nướng bánh sẽ không gây ra chất độc hại, các kết cấu vốn có của giấy không bị phá hủy. Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng, và độ thơm ngon của những chiếc bánh.

Một số loại sản phẩm hộp làm từ giấy Kraft có thể dùng để nướng bánh sẽ có kiểu dáng hình tròn, hình vuông, dung tích khoảng 750ml – 1000ml đối với hình tròn, và 1000ml – 1600ml đối với hộp hình vuông, chữ nhật.

Thường được dùng để nướng các loại bánh như bánh mỳ bơ tỏi, bánh bông lan trứng muối, bánh mì hoa cúc…

Cách sử dụng giấy Kraft để nướng bánh.

Không phải tất cả các loại bánh đều có thể sử dụng giấy Kraft để nướng, nhưng giấy Kraft lại là lựa chọn hoàn hảo cho rất nhiều loại bánh thông dụng mà các nhà làm bánh chuyên nghiệp hay sử dụng.

• Sử dụng giấy kraft với bánh quy, bánh nướng…: Sau khi chuẩn bị thành phần xong thì bạn viên bánh thành hình dạng mà mình lựa chọn. Sau đó sử dụng giấy Kraft để lót dưới đáy khay nướng. Bạn không cần phải xịt thêm dầu mỡ hoặc chất chống dính nào khác.
• Sử dụng giấy Kraft với bánh ngọt: Nếu là dùng để nướng bánh ngọt thì bạn chỉ cần cắt lớp giấy Kraft theo hình dạng của khuôn bánh. Hoặc có thể sử dụng luôn những hộp bánh Kraft để nướng.
• + Sử dụng giấy Kraft với bánh hạnh nhân, bánh bông lan, bánh mỳ trứng muối…: Nên sử dụng các loại hộp nướng Kraft hình vuông, hình tròn, hình chữ nhật sâu lòng. Bạn có thể cắt thêm giấy Kraft để lót bên trong hộp để khi nướng xong có thể lấy thành phẩm ra dễ dàng hơn.

Lợi ích của việc sử dụng giấy Kraft đối với việc nướng bánh.

Việc sử dụng giấy Kraft để nướng bánh đang tạo ra những hiệu ứng lan truyền rất mạnh mẽ, không thua kém gì việc các nhà sản xuất sử dụng các hộp giấy Kraft để đựng các loại bánh.

Lợi ích của việc sử dụng giấy Kraft đối với việc nướng bánh cũng khá là ấn tượng:

• Tiện lợi và vô cùng dễ sử dụng.
• Quy trình sản xuất đơn giản, giá thành rẻ, nguồn cung dồi dào.
• Thích hợp với nhiều loại bánh khác nhau, từ loại bánh khô, đến loại bánh cần độ nhão và nước.
• Khả năng chịu nhiệt cao, chịu lạnh tốt, chống thấm nước tối ưu.
• Đảm bảo tính thẩm mỹ của thành phẩm.
• Giữ trọn độ tươi ngon nguyên bản của từng loại bánh.
• Không bị phân hủy, biến dạng cấu trúc khi nướng, nên an toàn với sức khỏe người dùng và thân thiện với môi trường.
• Tạo hứng khởi, sự sáng tạo cho người làm bánh.
• Nâng cao hiệu suất công việc, và tăng doanh thu cho doanh nghiệp sản xuất.

Những lưu ý khi sử dụng giấy Kraft để nướng bánh.

Hiện nay rất nhiều người đã lựa chọn các hộp giấy, cốc giấy làm bằng giấy Kraft để nướng bánh. Hiệu quả đem lại chính là độ an toàn, và sự thơm ngon của thành phẩm.

Cách sử dụng giấy kraft để nướng bánh cũng khá đơn giản. Tuy nhiên bạn cần phải thực hiện đúng cách mới đảm bảo được sự an toàn cũng như chất lượng của bánh. 

Nếu bạn quyết định lựa chọn sử dụng giấy Kraft để nướng bánh thì cần nắm rõ những lưu ý dưới đây:

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng: Mỗi loại giấy Kraft sẽ có những tiêu chí sử dụng riêng, nên khi quyết định sử dụng giấy Kraft để nướng bánh thì bạn nên hiểu về thành phần, công dụng của từng loại trước.
• Không để giấy Kraft khi nướng bị chạm vào thanh nhiệt.
• Nên cho lượng dầu phù hợp trên giấy Kraft khi nướng, không nên để dầu chảy tràn ra ngoài.
• Chú ý không để giấy kraft chạm vào thành lò khi nướng.
• Sử dụng đúng loại giấy Kraft phù hợp.
• Không sử dụng lại giấy Kraft đã nướng.

Có thể bạn quan tâm: Những lưu ý quan trọng khi sử dụng giấy kraft

Tổng kết.

Nếu ngành thực phẩm đa dạng về chủng loại mặt hàng thì giấy Kraft cũng được sử dụng để sản xuất thành đa dạng các loại túi, hộp, bao bì phù hợp cùng các đặc tính phong phú, linh hoạt thích hợp với mọi loại thực phẩm.

Bạn sẽ dễ dàng nhận thấy những chiếc túi xinh xắn làm từ giấy Kraft đựng những chiếc bánh tươi ngon.

Hay ngay cả những chai rượu đắt tiền cũng được đặt để trong một chiếc túi giấy đựng chai bằng giấy Kraft sang trọng, cứng cáp.

Khách hàng sẽ ngạc nhiên khi họ có thể mang đồ thực phẩm từ cửa hàng về nhà đơn giản và tiện lợi hơn so với việc sử dụng các loại túi nilon.

Chính vì vậy thật khó để có thể phủ nhận túi giấy Kraft đang là xu thế tối ưu tạo nên sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp thực phẩm.

Hy vọng rằng qua bài viết Sử dụng giấy kraft trong ngành thực phẩm – những điều cần phải biết sẽ giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích. Cảm ơn bạn đã chú ý theo dõi đến cuối cùng!